오늘은 냉장고에 남아 있던 돈까스를 에어프라이어에 데워서 먹었어요. 바삭바삭한 겉면과 촉촉한 속을 다시 맛볼 수 있을지 기대하며 에어프라이어를 꺼냈죠. 사실 에어프라이어는 주방에서 가장 유용한 도구 중 하나인 것 같아요. 특히 기름기 많은 음식을 다시 데울 때 제 역할을 톡톡히 해내잖아요.
돈까스를 에어프라이어에 넣기 전에 살짝 손질해줬어요. 시간이 지나면서 눅눅해진 부분이 있으면, 키친타월로 살짝 눌러 기름을 제거하고, 빵가루를 손으로 가볍게 눌러 고르게 해줬죠. 이렇게 하면 바삭한 식감을 다시 살릴 수 있거든요.
180도로 예열한 에어프라이어에 돈까스를 넣고, 약 10분 정도 돌렸어요. 중간에 한번 뒤집어줘야 양쪽이 고르게 데워지면서 바삭해지죠. 시간이 지날수록 에어프라이어 안에서 고소한 냄새가 풍겨 나오는데, 그 순간이 정말 기대되더라고요. 돈까스의 바삭한 표면이 점점 살아나는 모습을 보며, 다시 한 번 그 맛을 느낄 생각에 설렜어요.
드디어 돈까스가 다 데워졌어요. 겉은 바삭하고 속은 따뜻하게 잘 데워져서 마치 처음 튀겼을 때의 맛이 그대로 살아난 것 같았어요. 소스는 따로 준비해 돈까스에 곁들였어요. 바삭한 돈까스를 한 입 베어 물고, 소스에 찍어 먹으니 그 맛이 정말 일품이더라고요. 겉은 바삭바삭하고, 속은 여전히 부드러워서 입안에서 완벽한 조화를 이루었어요.
이렇게 에어프라이어를 활용하면, 냉장고에서 잠들어 있던 음식도 다시금 맛있게 즐길 수 있는 것 같아요. 오늘 저녁은 이 돈까스 덕분에 아주 만족스러웠어요. 때로는 간단한 조리법으로도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있다는 게 참 좋네요. 에어프라이어가 있으니, 앞으로도 다양한 음식들을 다시금 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요.